2025-2026: les CSCDR à la découverte de Barcelone et du travail du chocolat de haut niveau! 🍫
✈️ Erasmus+ à Barcelone : une mobilité riche en découvertes et en rencontres inspirantes !
Nos étudiants ont eu l’immense privilège d’être accueillis par l’Institut Gastronomia Barcelona pour une semaine exceptionnelle placée sous le signe de la gastronomie, de la culture et de l’ouverture européenne.
🥐 Moment fort de cette mobilité : une masterclass animée par le chef pâtissier de renommée internationale Éric Ortuño, autour du panettone espagnol. Une expérience unique permettant à nos élèves de découvrir le savoir-faire et l’exigence du haut niveau en pâtisserie.
🔥 Les étudiants ont également eu la chance de découvrir les coulisses du Rooftop Smokehouse Barcelona, établissement de référence de la scène gastronomique barcelonaise, où ils ont pu échanger autour des techniques de fumaison, de la valorisation des produits et des nouvelles tendances de la restauration.
🍽️ Nous remercions chaleureusement Romain Fornell, ancien élève du Lycée Hôtelier de Toulouse et aujourd’hui chef reconnu à la tête de nombreux établissements à Barcelone, pour son accueil.
🏛️ Cette immersion a également permis de découvrir les trésors architecturaux de Barcelone avec la visite du Park Güell et de la majestueuse Sagrada Família, véritables symboles du génie de Gaudí.
🌍 Une mobilité Erasmus+ qui restera gravée dans les mémoires de nos étudiants, enrichie par des rencontres inspirantes, des découvertes professionnelles de haut niveau et une véritable ouverture sur l’Europe.